Appelsínukaka

Hráefni

• Egg, 3 stk
• Sykur, 160 g
• Appelsína, 1 stk
• Smjör, 150 g
• Hveiti, 160 g
• Lyftiduft, 1 tsk

---

Undirbúningur

• Forhita ofn í 180° undir/yfir.
• Bræða 150 g af smjöri.
• Rífa börk af 1 stk appelsínu og kreista safa úr henni.
• Setja í skál 160 g af sykri og 3 egg
• Í aðra skál fer 160 g af hveiti og 1 tsk lyftiduft

---

Aðferð

1. Hræra egg og sykur vel saman.
2. Bæta hveiti og lyftidufti út í og aftur hræra vel saman.
3. Bæta bræddu smjöri, appelsínusafa og rifnum berki út í og hræra vel saman í síðasta skipti.
4. Hella í brauðform og inn í ofn í 40 mínútur.